Sådan sender du frossen mad, så den ankommer frossen

Frosne fødevarer ankommer frosne, når tre ting er rigtige: isoleringen, kuldekilden og transporttiden. Hvis du tager en fejl, bliver en æske bøffer, skaldyr eller is til en refusion. Det amerikanske landbrugsministeriums vejledning for postordremad er specifik om, hvad "ankommet sikkert" betyder: mad skal stadig være frosset, delvist frosset med iskrystaller eller ved eller under 40°F (4°C), når det åbnes. Denne vejledning forklarer, hvordan man pakker frosne fødevarer til forsendelse, hvordan man vælger mellem tøris- og gelpakker, hvordan man timer forsendelser, og hvor genanvendelige isolerede poser passer ind i et fødevaremærkes leveringsprogram. Det er skrevet af Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), som har fremstillet isolerede tasker og bløde kølere i Kina og Vietnam i over 20 år.

De tre lag af en frossen forsendelse

En isoleret beholder.USDA vejledning anbefaler at forsende letfordærvelige varer i skum eller tung bølgepapemballage med en kold kilde. De fleste frosne forsendelser bruger en isoleret kasse: polystyrenskum, en isoleret foring inde i en bølgepap eller en isoleret pose med folie. Tykkere vægge køber mere tid.

En kold kilde.Tøris holder mad frossen; frosne gelpakker holder maden kold. Til frosne varer på en rejse på en dag eller mere er der normalt behov for tøris. Til kølevarer eller frosne varer på kort lokal levering er gelpakker ofte nok.

En ydre karton.En robust korrugeret yderboks beskytter isoleringen og bærer etiketterne: "Keep Refrigerated" eller "Keep Frozen", og, hvor der anvendes tøris, bærerens tøris-mærkning og nettovægten af ​​tøris.

Tøris eller gelpakker?

Tøris afgiver kuldioxidgas, når den sublimerer, så pakken skal kunne luftes ud: forsegl aldrig tøris i en lufttæt beholder. Vores guide tilhvor længe tøris holderdækker mængder og sikkerhed, ogisposer til køleresammenligner gelpakker, is og frosne flasker.

Pakning af frossen mad til forsendelse

Frys maden fast godt inden pakning, ideelt set til frysertemperatur hele vejen igennem, og forkøl den isolerede beholder. Pak frosne varer tæt sammen; en tæt blok af frossen mad holder temperaturen meget længere end løse stykker med luft imellem dem. Pak eller pos maden, så den aldrig rører tøris direkte, og læg tøris oven på maden, da kold luft synker. Fyld hvert hul med krøllet papir eller mere isolering, fordi luftlommerne bliver hurtigt varme. Forsegl derefter den ydre karton, og efterlad den udluftningsvej, som transportøren kræver, hvis der er tøris indeni.

Timing af forsendelsen

Vælg overnatning eller to-dages service, og send tidligt på ugen. USDA vejledning råder forsendelse, så en pakke ikke ligger i et depot over en weekend, og ikke at sende letfordærvelige varer til adresser, hvor ingen kan modtage dem med det samme. Fortæl modtageren, hvornår han kan forvente det. Ved ankomsten skal de åbne kassen med det samme og tjekke maden med et termometer: frosset, delvist frosset med iskrystaller eller ved 40°F eller derunder er sikkert; noget varmere bør ikke spises, og afsenderen skal fortælles.

Hvor genanvendelige isolerede tasker passer

Til langdistance kurerforsendelse er enkeltrejses isolerede kasser normen. Genanvendelige isolerede poser kommer til deres ret i kortere, gentagelige leveringer: lokale kød-, skaldyrs- og måltidsleverancer, gårdkasser, klik-og-saml og abonnementstjenester, der samler posen ved næste drop. En mærkevare genanvendelig køletaske med frosne gelpakker holder frosne varer nedfrosset på en sammedagsrute, skærer emballageaffald og sætter mærkets logo på kundens køkkenbord hver uge. Vi bygger disse poser med svejsede, aftørrende fødevaregodkendte liners og syede eller svejsede skaller, fra 300 styk pr. design. Semadudbringningsposer til flåderoggenanvendelige køletasker.

Isolerede poser til madleveringsprogrammer

Billede	Model	Kapacitet	Dimensioner (H × B × D)	Vægt	Konstruktion	Bruge
	Kølestoftaske med lynlås (SL-C529)	Måltid eller købmandskasse; 40 lbs belastning	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 tommer	På forespørgsel	TPU mesh ydre, EPE skum, fødevaresikker PEVA liner, vandtæt lynlås; 8+ timers frosset hold med lukket lynlås	Samme dag frossen og kølet levering
	Isolerede muleposer	Lavet til din kassestørrelse	Skik	Afhænger af størrelse	Yderside af TPU eller polyester, PEVA liner, lynlås, branding med fuld panel	Abonnement og klik-og-saml-programmer
	Roll-Top Leakproof Cooler (SL-I288)	20 L	36 × 46 × 21 cm 14,2 × 18,1 × 8,3 tommer	1,4 kg / 3,1 lb	840D TPU, lukkede celler EPE, svejset lækagesikker rulletop; op til 48 timer	Fisk og skaldyr og våde produkter med isposer

FAQ

Q: Hvordan sender jeg frossen mad?

A: Frys det fast, pak det tæt i en isoleret beholder med tøris eller frosne gelpakker, fyld hullerne, forsegl det i en robust ydre karton med de rigtige etiketter, og send natten over eller to dage tidligt på ugen.

Spørgsmål: Er tøris eller gelpakker bedre til forsendelse af frosne fødevarer?

A: Tøris holder mad frosset på en- eller to-dages rejser, men er reguleret og skal udluftes. Gelpakker passer til kølet mad og korte frosne leveringer.

Q: Hvilken temperatur skal frossen mad nå frem til?

A: Stadig frosset, delvis frosset med iskrystaller eller ved eller under 40°F. Mad over 40°F bør ikke spises.

Q: Hvad er den billigste måde at sende frossen mad på?

A: Den billigste sikre løsning er normalt den korteste transittid, du kan få med den mindst tøris, der stadig dækker den, i isolering i den rigtige størrelse. Overpakning af en kasse øger vægten; underpakning risikerer en refusion.

Q: Kan du lave genanvendelige isolerede poser til vores leveringsservice?

A: Ja, i størrelse til dine kasser, med fødevaregodkendte liners og dit branding, fra 300 styk pr. design.

Forsendelsesvejledning følger USDA postordre fødevaresikkerhedsråd. Tøris er reguleret til forsendelse; følg din fragtmands gældende regler om mængder, emballage og mærkning.