Genanvendelige isposer er ryddelige: intet smeltevand, ingen bløde sandwich, ingen tur i butikken efter en pose is. Men holder de en køler så kold som is? Uafhængige test giver et klart svar. I America's Test Kitchen's køligere test blev kølere kølet med almindelige sække isholdte dåser ved omkring 33°F og holdt sig omkring 10°F koldere end nogen ispose i løbet af 36 timer. I Outdoor Lifes test tog en isblok frosset i en fødevarebeholder mere end 12 timer at tø op, længere end nogen pakke målt. Isposer har stadig en plads, og brugt godt fungerer de meget godt, men de er ikke et direkte bytte for is. Denne guide forklarer, hvordan isposer sammenlignes med is, hvilken slags du skal vælge, hvor mange du skal bruge, og hvordan du bruger dem i en køleboks eller madpakke. Det er skrevet af Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), som fremstiller bløde kølere, køligere rygsække og madkasser i Kina og Vietnam og tester deres koldhold med multi-probe temperatur logning.
Sådan fungerer isposer
En ispose holder tingene kolde på samme måde som is gør: ved at smelte. At vende frosset vand tilbage til væske absorberer en stor mængde varme, uden at pakken varmer over smeltepunktet, og vand er usædvanligt gode til dette, hvorfor næsten alle genanvendelige pakker for det meste er vand. Gelpakker tilsætter et fortykningsmiddel, såsom hydroxyethylcellulose eller natriumpolyacrylat, så indholdet forbliver en langsomtflydende gel og ikke løber overalt, hvis pakningen splittes. Nogle pakker tilføjer andre ingredienser for at sænke frysepunktet, så de kommer ud af fryseren koldere end is; pakker i Outdoor Lifes test startede alt fra omkring -5°F til 11°F.
En praktisk konsekvens følger af fysikken: kølekapaciteten afhænger hovedsageligt af, hvor meget frosset vand der er i pakken. America's Test Kitchen fandt ud af, at pakninger på 2 lb eller mindre opvarmede mærkbart hurtigere end 4-5 lb-pakninger, og at når først størrelsen var taget højde for, klarede de hårde pakker, den testede, næsten lige meget. En større pakke slår en klogere.
Ispakker vs is vs frosne flasker
| Løs is (terninger eller blok) | Isposer med hård skal | Bløde gelpakker og iskapper | Frosne vandflasker | |
|---|---|---|---|---|
| Køling | Bedst; terninger udfylder huller og rører ved alt | God; holder godt, når den er stor | Svagest; tynd, varmer først | God; det samme som en hård pakke af samme størrelse |
| Smeltevand | Ja | Ingen | Ingen | Nej, indtil den åbnes |
| Genanvendelig | Ingen | Ja | Ja | Ja, og drikkeligt |
| Passer omkring mad | Ja | Ingen; stiv | Ja; fleksibel | Dels |
| Bedste brug | Lange dage, varmt vejr, drinks | Madkølere, madkasser, foring af en køler | Madposer, indpakning af en beholder | Dagsture og frokoster |
Testene er også enige om bløde pakker. I America's Test Kitchens test tøede de to fleksible "istæpper" helt op på under 7 timer og lod kølere drive op til omkring 60°F inden for 24 timer, mens kølere foret med hårde pakker holdt sig omkring 50°F i hele 36 timer. Fleksible pakker er praktiske i en madpose; de er det forkerte valg til en lang dag i en køler.
Den bedste tilgang til en køler: Brug begge dele
Isposer og is gør forskellige opgaver godt, så den mest effektive køler bruger begge. Læg store hårde pakker eller en isblok på bunden, hvor de holder længst. Pak maden oven på dem, og hæld derefter is i terninger rundt om og mellem alt for at udfylde hullerne, hvilket stive pakker ikke kan. Afslut med en flad pakke ovenpå, for kold luft synker. I en svejset, lækagetæt blød køler forbliver smeltevandet forseglet inde, så løs is er ikke noget problem; i en syet køle- eller madpose, undgår pakninger, at smeltevand trænger gennem sømmene. For resten af pakningsrækkefølgen og to-til-en-isforholdet, sehvordan man pakker en køler.
For en blød køler er der endnu en overvejelse: hårde pakker har kanter og hjørner. Lægges fladt på bunden eller mod væggene er de fine, men en pakke, der er kilet hjørne-først mod foringen og presset af en tung belastning, kan slide den med tiden. Læg stive pakninger fladt og hold skarpe hjørner væk fra foringssømmene.
Hvor mange isposer har du brug for?
Til en frokost med letfordærvelige varer anbefaler amerikansk fødevaresikkerhedsvejledning mindst to kolde kilder: to gelpakker eller en pakke og en frossen drink. For en køler, tænk i vægt frem for tal. America's Test Kitchen foret 38-quart kølere halvt fyldt med 24 dåser med en til tre pakker afhængigt af størrelsen, og de bedste resultater kom fra pakker med 45 oz eller mere kølevæske. Som en tommelfingerregel skal du dække bunden af køleren med store pakker, tilføje en ovenpå og udfylde de resterende huller med is til noget længere end en dagstur.
Få mest muligt ud af isposer
Frys dem helt ned.Giv pakker mindst 24 timer, liggende fladt, i den koldeste del af fryseren; America's Test Kitchen frøs pakker i 24 timer og Outdoor Life i over 36, og en pakke i Outdoor Life's test brugte omkring 72 timer til at fryse fast. En pakke, der stadig er sjap i midten, har mistet meget af sin afkøling.
Forkøl køleren og maden.Isposer er bedst til at holde kolde ting kolde. At bruge deres opbevarede kolde til at afkøle varme drikke eller en varm køligere spilder det meste af det.
Beskyt sart mad.Pakninger, der kommer ud af fryseren et godt stykke under 32°F, kan fryse salat, frugt og blød ost, hvor de rører ved. Sæt en beholder eller et foldet klæde mellem pakningen og alt, der ikke må fryse.
Tjek etiketten.Vælg pakninger, der angiver, at de er ugiftige, og undgå enhver, der indeholder ethylen eller diethylenglycol; US Consumer Product Safety Commission har tilbagekaldt gelpakker, der indeholder disse kemikalier. Udskift pakker, der revner eller buler, fordi gentagen frysning og optøning kan splitte plastikken.
Brug aldrig tøris i en forseglet blød køler.Tøris bliver til kuldioxidgas og kan opbygge tryk i en køler med lufttæt lynlås.
Isposer til madkasser
I en madpakke giver pakker mere mening end is: Der er ikke plads til løs is, og en madpose er sjældent tæt. En flad, slank gelpakke placeret over maden gør mest gavn, fordi kold luft synker ned i indholdet. En madkasse med netlomme med lynlås i låget holder pakken i præcis den position. Tilføj en frossen vandflaske som en anden kold kilde, og det bliver en drink ved frokosttid. For valg af selve madpakken, seden bedste madpose.
For mærker: Design køleren omkring pakken
En køler eller madpakke, der er designet omkring en standard ispose, med en låglomme, en flad base eller et ærme, der holder pakken på plads, yder bedre og er lettere at bruge end en, hvor pakken glider rundt. Når vi udvikler en køler eller madkasse til et mærke, kan vi dimensionere indvendige lommer og basisdimensioner til den ispose, som mærket planlægger at samle eller anbefale, og verificere koldthold med denne pakke på plads ved hjælp af multi-probe temperaturlogning, så tilbageholdelsestallet på emballagen afspejler, hvordan produktet rent faktisk vil blive brugt. Vores guide tilblød køligere istilbageholdelseforklarer, hvordan man angiver sådanne påstande.
Kølere og madkasser i vores sortiment
| Billede | Model | Specifikation | Forbindelse |
|---|---|---|---|
|
Støbt madkassekøler (SL-P1021 / SL-P1024) | Ca. 4 L og 4,5 L; kompressionsstøbt EVA, fødevaregodkendt PEVA-for, netlomme med lynlås i låget, der holder en flad gelpakke over maden; op til 6 timer med en gelpakke | Udsigt |
|
24L Soft Cooler Tote (SL-I230) | Svejset lækagesikker tote til løs is plus pakker: 840D TPU, 20 mm XPE, lufttæt lynlås, IPX7, op til 48 timer | Udsigt |
|
20L Roll-Top Leakproof Cooler (SL-I288) | Svejset rulletop, der holder smeltevand: 840D TPU, EPE med lukkede celler, forstærket bund, op til 48 timer | Udsigt |
|
Kølestoftaske med lynlås (SL-C529) | 50 × 30 × 30 cm; EPE skum, fødevaresikker PEVA liner, vandtæt lynlås; 8+ timer med lukket lynlås | Udsigt |
Alle er tilgængelige for OEM og ODM med dit logo og din specifikation, inklusive lommer, der passer til din ispose. MOQ starter ved 300 stykker, prøver tager 7-15 dage og bulkproduktion 30-45 dage.
FAQ
Q: Er isposer bedre end is til en køler?
A: Ikke til rå køling. I uafhængige test holdt almindelig is kølere koldere og længere end nogen genanvendelig pakke. Isposer vinder på bekvemmelighed: intet smeltevand, ingen køb af is og ingen fugtig mad. De bedste resultater opnås ved at bruge begge dele.
Q: Hvor længe holder isposer i en køler?
A: Det afhænger af størrelsen og køleren. I America's Test Kitchen's test holdt store pakker med hårde sider drikkevarer på dåse under 50°F i 36 timer i en køler, mens tynde fleksible pakker lod køleren opvarme til omkring 60°F inden for 24 timer.
Q: Hvor længe skal du fryse en ispose?
A: Mindst 24 timer, liggende fladt. Nogle pakninger tager meget længere tid at fryse fast; en i Outdoor Lifes test havde brug for omkring 72 timer.
Spørgsmål: Er gelisposer sikre, hvis de lækker?
A: De fleste er lavet af vand med ikke-giftige fortykningsmidler. Vælg pakker, der er mærket ikke-giftige, undgå enhver, der indeholder ethylen eller diethylenglycol, og kassér revnede pakker. Opbevar maden i lukkede beholdere på begge måder.
Q: Hvor mange isposer skal jeg putte i en madpakke?
A: To kolde kilder til letfordærvelige fødevarer, såsom to gelpakker eller en pakke og en frossen drink. Placer en flad pakke over maden.
Q: Kan isposer fryse min mad?
A: Ja. Pakninger forlader ofte fryseren et godt stykke under 32°F og kan fryse salat, frugt eller blød ost, de rører ved. Sæt en beholder eller et klæde imellem dem.
Designer du en køler eller madpakke omkring en ispose?Send os den pakkestørrelse, du planlægger at samle. Vi designer lommerne og basen omkring det og logger koldt hold på prøven.
E-mail:info@sealock.com.hk· Telefon: +86-13632981825 · MOQ 300 stk.
Testtal er fra America's Test Kitchen og Outdoor Lifes offentliggjorte isposetest. Vejledning om fødevaresikkerhed følger USDA råd.
